En osmose avec votre boisson d’effort ?

Savez-vous si votre boisson de l’effort est isotonique, hypertonique ou hypotonique ? Et savez-vous ce que signifient ces termes ?

Tonicité et osmolarité, késako ?

Mettez de l’eau en milieu fermé, séparé d’une solution par une membrane semi-perméable. Par phénomène d’osmose, l’eau circule du milieu le moins concentré en solutés (milieu hypotonique) vers le milieu le plus concentré en solutés (milieu hypertonique), jusqu’à l’équilibre des concentrations de part et d’autre de la membrane filtrante.
L’osmolarité est la mesure de la pression exercée pour passer d’un milieu à l’autre. Elle s’exprime en moles par litre. Cette osmolarité est généralement comparée à celle exercée par le sang sur le filtre intestinal pour le passage de l’eau à travers sa muqueuse.

Pourquoi l’osmolarité est-elle importante dans les boissons de l’effort ?

Une boisson de l’effort est donc dite :

  • Isotonique quand sa pression osmotique est très proche ou égale à celle des liquides de l’organisme (plasma, par exemple). La sudation durant l’effort physique augmente la concentration sanguine et facilite ainsi l’absorption d’une boisson isotonique.
  • Hypertonique quand sa pression osmotique est supérieure à celle des liquides de l’organisme. Elle occasionne automatiquement un mouvement d’eau en sens inverse et donc une déshydratation avec de possibles diarrhées.
  • Hypotonique quand sa pression osmotique est inférieure à celle des liquides de l’organisme (280-300 mOsmol/L). Elle permet une bonne hydratation en facilitant le passage de l’eau de l’intestin vers le réseau sanguin.

Vous l’aurez donc compris, afin de bien vous hydrater durant votre activité, choisissez des boissons de l’effort iso ou hypotoniques et évitez le surdosage !

Stéphane Delage – Diététicien et triathlète

Osmolarité des boissons ERGYSPORT :

  • ERGYSPORT Effort saveur orange : 218 mOsmol/L
  • ERGYSPORT Effort saveur menthe : 226 mOsmol/L
  • ERGYSPORT Effort saveur pêche : 227 mOsmol/L
  • ERGYSPORT REGEN saveur citron : 260 mOsmol/L
  • ERGYSPORT REGEN saveur exotique : 269 mOsmol/L

 

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