Les vitamines optimisent, pour la plupart, le fonctionnement cellulaire. Elles soutiennent physiologiquement tout effort, au cours de l’entrainement et pendant la récupération.
Substances indispensables au métabolisme énergétique de l’organisme, elles ne sont pas toutes synthétisées par l’organisme. Seule l’alimentation est susceptible de fournir en quantité suffisante les 13 vitamines dites essentielles. Toutes assurent la noble fonction de messager ou de précurseur d’une réaction chimique d’où la diversité de leur action.
Certaines participent au maintien d’une bonne ossature dont la vitamine C, contribuent à réduire la fatigue (B12, B6, C) ou à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après un exercice physique intense (C).